Quiche poireaux sans pâte

Pour une recette minceur, voici une recette de quiche sans pâte.

Vous pouvez mettre différents ingrédients dans votre quiche selon vos goûts. 

Ingrédients de base:

-100g de farine

-3 oeufs

-500mL de lait 1/2 écrémé

-sel, poivre, épices

Ingrédients pour garniture: 

-2 poireaux

-1 oignon

Vous pouvez mettre 1 brocoli, carottes, jambon...

Préparation:

-Mettre le four à préchauffer à 180°C

-Couper les légumes en morceaux et les faire cuire à l'étuvé dans un peu d'eau à couvert.

-Mélanger farine tamisée, oeufs, lait, sel, poivre et épices de votre choix dans un saladier

-Etaler les légumes dans un plat à tarte non-adhésif ou beurrer légèrement le plat avant, puis ajouter le mélange par dessus

-Enfourner pendant 30min

Vous pouvez la déguster accompagné d'une petite portion de poisson et d'une salade de votre choix.