recette d'entree et pour l'aperitif

Ingrédients pour 4 personnes -250g de chou-fleur cru, -75 à 100g de tomate, -100g de concombre, -50 à 75g d’oignon rouge, -un beau bouquet de menthe fraiche, -le jus d’un demi-citron, -2 cuillères à soupe d’huile d’olive, -sel et poivre. Idéal avec un...

Pois-chiches croustillants aux épices -pour l’apéritif- Ingrédients pour 4 à 6 personnes (selon les gourmands) -1 boite de pois chiches de 400g (265g net égoutté), -1 cuillère à soupe de l’huile d’olive, -1 cuillère à café de cumin en poudre, -1 cuillère...

Salade de concombre crétoise Salade de concombre crétoise Ingrédients pour 3 à 4 personnes -1 concombre, -1 poivron rouge, -100g de faisselle à 0% de matière grasse (c’est-à-dire un pot individuel) ou un yaourt de brebis à 0% de matière grasse, -15g...

Pickles de carottes au gingembre et à l orange Ingrédients pour 1 bocal -2 carottes moyennes (vous pouvez choisir des carottes de couleurs différentes), -1 orange BIO, -1 cm de gingembre frais, -50ml de vinaigre de cidre, -80ml d’eau, -2 cuillères à soupe...

Radis marinés aux saveurs asiatiques Ingrédients -1 botte de radis roses, -3 cuillères à soupe de sauce soja salée, -2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, -1 cuillère à café d’huile de sésame, -1 gousse d’ail pressée, -1/2 botte de coriandre fraiche...

Tartinade de carottes au chèvre et cumin recette à réaliser avec un robot Thermomix (ou robot mixer chauffant équivalent) Ingrédients pour 8 personnes -500g d’eau, -600g de carottes épluchées et coupées en rondelles, -2 cuillères à café de graines de...

Ceviche de Haddock Ingrédients pour 4 personnes -400g de haddock sans peau, -le zeste d’un citron vert Biologique, -le jus de 2 citrons verts Biologiques de préférence, -2 échalotes ciselées ou 3 cuillères à soupe d’échalotes ciselées surgelées, -un...

tomates cocktail farcies au guacamole recette express Ingrédients -500g de tomates cocktail (soit environ 18 tomates) -un pot de guacamole déjà prêt (moi je choisi celui de Leclerc qui contient 92% d’avocat et que je trouve délicieux), -18 feuilles de...

Samoussas de bœuf aux épices douces et à la menthe fraîche Ingrédients pour 16 samoussas -8 feuilles de brick, -300g de bœuf haché (chez le boucher ou 5% de matière grasse) , -2 oignons émincés, -1/2 courgette en brunoise (coupée en petits cubes) , -1...

Cœurs en tomates-cerises pour la Saint Valentin Ingrédients -1 barquette de tomates cerises « cœur de pigeon » ou de forme ovoïde, -des piques en bois, -un morceau de papier cartonné à la couleur de votre choix. Découpez dans le papier cartonné la forme...