recette de feculents

Frites sans complexe… Ingrédients pour 4 personnes -500g à 1kg de pommes de terre et patates douces (la quantité est à ajuster en fonction des gourmands…) -1 cuillère à soupe d’huile d’olive, -du paprika, du thym…ou tout autre épice de votre choix. Lavez...

Pommes de terre à la suédoise Pommes de terre à la suédoise Ingrédients pour 6 personnes -6 grosses pommes de terre de 150g chacune, -12 feuilles de laurier séchées, -du thym séché émiétté, -du piment d’Espelette, -du sel. Préchauffez votre four à 200°c...

Pois-chiches croustillants aux épices -pour l’apéritif- Ingrédients pour 4 à 6 personnes (selon les gourmands) -1 boite de pois chiches de 400g (265g net égoutté), -1 cuillère à soupe de l’huile d’olive, -1 cuillère à café de cumin en poudre, -1 cuillère...

Muffins anglais Muffins Anglais -Thermomix- Ingrédients pour 8 muffins -450g de farine de blé, -250ml de lait ½ écrémé, -25g de beurre, -1 sachet de levure de boulanger sèche ou 20g de levure de boulanger fraiche, -1,5 cuillère à café de sel, -1 cuillère...

Les Saucisses en Croûte de mon Enfance Les Saucisses en Croûte de mon Enfance Ingrédients pour 6 saucisses en croûte -6 saucisses de Strasbourg, -250g de farine type 55, -60ml de lait ½ écrémé + 2 cuillères à soupe pour la dorure, -20ml d’huile d’olive,...

Croquettes de thon Croquettes de thon Ingrédients pour 2 personnes -260g de pommes de terre cuites à l’eau ou la vapeur -140g de thon au naturel égoutté, -1 œuf, -20g de fécule de maïs (Maïzena), -des aromates de votre choix : du persil ou de la ciboulette...

Ravioles aux épinards et fromage frais Ravioles aux épinards et fromage frais Ingrédients pour 6 personnes (8 ravioles pour chacun) -300g de farine, -3 œufs, -1 cuillère à café d’huile d’olive, -400g d’épinards frais, -200g de « carré frais ail et fines...