750 grammes
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recette sans gluten

Taboulé de chou-fleur

Taboulé de chou-fleur

Ingrédients pour 4 personnes -250g de chou-fleur cru, -75 à 100g de tomate, -100g de concombre, -50 à 75g d’oignon rouge, -un beau bouquet de menthe fraiche, -le jus d’un demi-citron, -2 cuillères à soupe d’huile d’olive, -sel et poivre. Idéal avec un...

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Cuisses de pintade aux abricots secs

Cuisses de pintade aux abricots secs

Cuisses de pintade aux abricots secs Cuisses de pintade aux abricots secs Ingrédients pour 6 personnes -6 cuisses de pintade, -200g d’oignons émincés soit 2 à 3 oignons, -2 gousses d’ail écrasées, -150g d’abricots secs si possible biologique, -4 carottes...

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Frites sans complexe...

Frites sans complexe...

Frites sans complexe… Ingrédients pour 4 personnes -500g à 1kg de pommes de terre et patates douces (la quantité est à ajuster en fonction des gourmands…) -1 cuillère à soupe d’huile d’olive, -du paprika, du thym…ou tout autre épice de votre choix. Lavez...

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Verrine de fin d été

Verrine de fin d été

Verrine de fin d'été Verrine de fin d’été Ingrédients pour 4 personnes -500g de fraises bien mures, -400g de faisselle à 0% de matière grasse (c’est-à-dire 4 pots individuels) -1/2 jus de citron. · Tout d’abord, mettez les faisselles à s’égoutter. ·...

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Croquettes de thon   

Croquettes de thon  

Croquettes de thon Croquettes de thon Ingrédients pour 2 personnes -260g de pommes de terre cuites à l’eau ou la vapeur -140g de thon au naturel égoutté, -1 œuf, -20g de fécule de maïs (Maïzena), -des aromates de votre choix : du persil ou de la ciboulette...

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Sauté de dinde à la Provençale

Sauté de dinde à la Provençale

Sauté de dinde à la Provençale Sauté de dinde à la provençale Ingrédients pour 8 personnes -1kg de sauté de dinde (celui de chez Picard est TOP !), -1 grosse boite de tomates pelées, -2 oignons émincés, -2 gousses d’ail écrasées, -50g d’olives noires...

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Steak haché de bœuf Jurassien

Steak haché de bœuf Jurassien

Steak haché à la jurassienne Ingrédients pour 4 personnes -300g de steak haché en vrac de chez le boucher ou sous vide à 5% de matière grasse, -1 œuf, -100g de comté, -1 à 2 gousses d’ail écrasées (ou 1 cuillère à soupe d’ail lyophilisé), -1 échalote...

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Endives braisées à l’orange

Endives braisées à l’orange

Endives braisées à l orange Ingrédients pour 4 personnes -800g d’endives (4 belles endives), -2 oranges BIO, -2 cuillères à soupe de sauce soja, -2 échalotes ciselées, facultatif : 2 cuillères à soupe de graines de tournesol, de courges ou de pignons...

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Mousse au chocolat Vegan à l aquafaba

Mousse au chocolat Vegan à l aquafaba

Mousse au chocolat Vegan à l'aquafaba Irrésistible... Mousse au chocolat vegan à l’Aquafaba Ingrédients pour 4 personnes -100ml d’aquafaba c’est-à-dire le jus de pois chiches (quantité correspondante à la petite boite de conserve de pois chiche) -100g...

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Crême de chia aux fraises

Crême de chia aux fraises

crême de chia aux fraises Ingrédients pour 6 verrines -600ml de boisson coco (ou un autre lait végétal de votre choix si possible enrichi en calcium : lait d’avoine, d’amande…) -250 à 350g de fraises (bien mûres si possible de plein champs) , -1/2 citron...

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