recette sans gluten

Sauté de dinde à la Provençale Sauté de dinde à la provençale Ingrédients pour 8 personnes -1kg de sauté de dinde (celui de chez Picard est TOP !), -1 grosse boite de tomates pelées, -2 oignons émincés, -2 gousses d’ail écrasées, -50g d’olives noires...

Steak haché à la jurassienne Ingrédients pour 4 personnes -300g de steak haché en vrac de chez le boucher ou sous vide à 5% de matière grasse, -1 œuf, -100g de comté, -1 à 2 gousses d’ail écrasées (ou 1 cuillère à soupe d’ail lyophilisé), -1 échalote...

Endives braisées à l orange Ingrédients pour 4 personnes -800g d’endives (4 belles endives), -2 oranges BIO, -2 cuillères à soupe de sauce soja, -2 échalotes ciselées, facultatif : 2 cuillères à soupe de graines de tournesol, de courges ou de pignons...

Mousse au chocolat Vegan à l'aquafaba Irrésistible... Mousse au chocolat vegan à l’Aquafaba Ingrédients pour 4 personnes -100ml d’aquafaba c’est-à-dire le jus de pois chiches (quantité correspondante à la petite boite de conserve de pois chiche) -100g...

crême de chia aux fraises Ingrédients pour 6 verrines -600ml de boisson coco (ou un autre lait végétal de votre choix si possible enrichi en calcium : lait d’avoine, d’amande…) -250 à 350g de fraises (bien mûres si possible de plein champs) , -1/2 citron...

Gâteau au chocolat de Pâques vegan sans œuf, sans lactose et sans gluten Ingrédients pour 6 à 8 personnes -200g de tofu soyeux, -200g de chocolat pâtissier à plus de 70% de cacao, -60g de fécule de pomme de terre ou de maïs (« Maïzena »), -40g de sucre...

pancakes sans gluten et sans lactose Ingrédients pour 15 pancakes -100g de farine de riz -20cl de boisson de riz -20g de sirop d’agave (ou de miel) -1 pincée de sel -2 œufs -10g de beurre fondu 1. Mélangez la farine de riz avec les œufs. 2. Rajoutez ensuite...

crumble pêches et reines-claudes sans gluten Ingrédients -2 belles pêches (250 à 300g) -5-6 reines-claudes (100g) -1 cuillère à soupe de farine de riz -1 cuillère à soupe de rapadura (sucre de canne complet) -15g de beurre 1. Otez la peau des pêches et...

Meringué aux amandes ingrédients pour 8 personnes -130g de poudre d’amandes -40g de sucre glace (+ 1 cuillère à café pour le décor) -30g de sucre en poudre -4 blancs d’œufs -5g de pralin 1. Préchauffez le four à 160°c (thermostat 5). 2. Installez dans...

Ingrédients pour 1 tarte de 8 parts • 180g de farine de riz • 30g de beurre ou matière grasse à tartiner • 30g de poudre d’amandes • 2 œufs • 30g de sucre non raffiné • 20cl de crème d’amande • 3 à 4 grosses pommes • Le jus d’un demi-citron • 2 cuillères...