tartes salees pains et pates a tarte

Muffins anglais Muffins Anglais -Thermomix- Ingrédients pour 8 muffins -450g de farine de blé, -250ml de lait ½ écrémé, -25g de beurre, -1 sachet de levure de boulanger sèche ou 20g de levure de boulanger fraiche, -1,5 cuillère à café de sel, -1 cuillère...

Beignets aux pommes sans friture Ingrédients pour 15 beignets (c’est-à-dire pour 3 à 4 gourmands !) -3 belles pommes, -60g de farine de blé, -60ml de lait de vache ou de lait végétal (amande, avoine…), -1 œuf, -1/2 cuillère à café de bicarbonate, -1...

Les Saucisses en Croûte de mon Enfance Les Saucisses en Croûte de mon Enfance Ingrédients pour 6 saucisses en croûte -6 saucisses de Strasbourg, -250g de farine type 55, -60ml de lait ½ écrémé + 2 cuillères à soupe pour la dorure, -20ml d’huile d’olive,...

Ravioles aux épinards et fromage frais Ravioles aux épinards et fromage frais Ingrédients pour 6 personnes (8 ravioles pour chacun) -300g de farine, -3 œufs, -1 cuillère à café d’huile d’olive, -400g d’épinards frais, -200g de « carré frais ail et fines...

Ingrédients pour 2 personnes -4 feuilles de filo, -2 cuillères à soupe de moutarde, -4 à 6 tomates si possible « de plein champ », -2 cuillères à café d’huile d’olive, -facultatif : herbes de Provence ou Origan, des olives (pas plus de 3 ou 4 par tarte...

Pudding salé au thon Ingrédients (pour 4 personnes) -160g de pain sec -500ml de lait ½ écrémé -3 gros œufs -25g de parmesan -200g de thon au naturel -20g de concentré de tomates -persil ciselé (facultatif) -sel (très peu) et poivre. • Coupez le pain sec...

Brioche au fromage frais Ingrédients (pour une brioche de 15 à 20 tranches) -300g de farine -80g de fromage frais type Saint Morêt (le non allégé va très bien) -1 œuf -130g de lait -1 cuillère à café de sel -2 cuillères à soupe de sucre -20g de levure...

tarte aux épinards "vegan" Ingrédients pour 4 personnes -400g de tofu soyeux -600g d’épinards en branche surgelés (ou le double en frais) -1 bouquet de persil plat ciselé -2 cuillères à soupe bombées de moutarde à l’ancienne -2 cuillères à soupe bombées...

quiche lorraine sans pâte Ingrédients -500ml de lait écrémé ou ½ écrémé, -3 œufs, -150g de bacon émincé (de type "Fine de bacon Herta"), -125g de farine, -40g de gruyère ou de comté râpé, -noix de muscade râpée, -sel poivre. ustensiles un moule à tarte...

Pour un pain de mie familial -500g de farine type 55 -200g de lait ½ écrémé -100g d’eau -35g de beurre doux non allégé -10g de sucre en poudre -1 cuillère à café de sel -20g de levure de boulanger fraiche Matériel : 1 moule à cake en silicone Version...